Mobile Urban Kitchen

Die Mobile Urban Kitchen bietet Mobilität und Erweiterbarkeit. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Kochtheke. Sie dient der Zubereitung und dem Servieren von Speisen. Integrierte Container bieten Platz, um alle notwendigen Kochutensilien sowie Lebensmittel, Besteck und Geschirr zu verstauen. Ein versenktes, Gaskocherelement rückt das Kochen in den Mittelpunkt und gibt den Blick auf die Vorgänge frei. Mit Hilfe von zwei Rädern kann die Küche wie eine Schubkarre gerollt werden, was einen Kurzstreckentransport innerhalb der Stadt ermöglicht.
Entwickelt zusammen mit dem Küchenchef Tade Assel.

Fotos: Louise Preuss, Sören Herber